旅游住宿業是為游客提供住宿、餐飲及多種綜合服務的行業，是旅游全鏈條吃、住、行、游、購、娛六大要素中的重要環節，直接反映一個地區旅游業接待能力和服務水平，也是展示經濟社會發展水平和社會文明程度的重要窗口。
近年來，我省旅游住宿業總體呈現穩中向好、進中提質的發展態勢，基本形成了高、中、低檔配套，布局結構較為合理的旅游住宿服務體系。省委、省政府出臺的《關于促進文旅深度融合推動旅游業高質量發展的意見》，創新提出開展“樂宿山東”提升行動，旨在推動我省旅游住宿業實現質的有效提升和量的合理增長。要求引進全球頂級連鎖酒店品牌，鼓勵新建新評、升級改造星級飯店、星級民宿，建設文化、綠色等“好客”系列主題飯店。到2027年，我省星級飯店超過700家，達到五星級標準的飯店100家以上。
與此同時，省文化和旅游廳等9部門還聯合制定印發了《全省旅游住宿業高質量發展的實施方案（2023-2025年）》，作為《關于促進文旅深度融合推動旅游業高質量發展的意見》的配套文件，重點提出八項具體行動。
一是實施星級飯店提質增量行動。鼓勵各市采取新建、引進、提升等方式，壯大五星級飯店規模。
二是實施設施設備改造提升行動。開展安全排查整治，支持智慧飯店和綠色飯店發展。
三是實施飯店集團培養壯大行動。大力實施品牌引領帶動戰略，推動旅游飯店集團化、連鎖化、品牌化發展，培育一批領航型、骨干型、成長型的旅游飯店集團。
四是實施新興業態培育發展行動。推動“住宿+”融合服務模式，鼓勵各市發展多樣化、個性化的旅游住宿產品。
五是實施“美食山東”品牌打造行動。傳承魯菜文化，推出魯菜工匠，打造一批地方特色菜示范店，推動魯菜傳承創新。
六是實施聯合推廣捆綁營銷行動。將旅游住宿業納入全省旅游推介總體方案，開展全方位、多渠道宣傳營銷，支持旅游住宿企業承接公務接待活動。
七是實施標準引領服務提質行動。完善旅游住宿業標準體系，鼓勵制定推廣“好客山東”旅游住宿服務標準，引導旅游住宿業管理、服務精細化發展。
八是實施人才隊伍素質提升行動。建設高水平住宿業人才培訓基地，加強高級管理人才培養和從業人員職業技能培訓。
